雞排漢堡炸雞培訓 韓式炸雞 技術教學 手把手教學 

【課程介紹】

韓國炸雞又叫韓式炸雞，和臺灣大雞排炸雞最大的區(qū)別在于烹飪方法。韓國炸雞一般外面都加甜辣醬。

【培訓種類】

★韓國炸雞★炸雞腿★炸雞翅★蒜香味★甜味★辣味

培訓時間

第1天9:00-10:00——理論學習 

韓國炸雞的系統(tǒng)講解和介紹。 

第1天13:00-15:00、第2天——韓國炸雞培訓示范指導 

1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。 

2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成炸雞的制作： 

3、雞腿的選擇。 

4、雞腿的制作方法與實操。 

5、雞腿的腌制。 

6、雞腿的醬料制作。 

7、各產品的炸制時間的控制與練習。 

第3天——學員自己練習

畢業(yè)贈送《學員新手開店手冊》，頒發(fā)李小廚結業(yè)證書。