沈陽錫紙花甲粉，酸辣粉誰家的好吃？可以技術培訓？ 

錫紙花甲又叫錫紙花甲米線，是一種以花甲和米線為主要食材的特色小吃品種，錫紙花甲味道鮮美、口感辣爽，并且因為米線是在秘制的花甲紅油湯中煮熟，吃起來不僅有花甲的鮮香，而且還有紅油湯的美味，深受年輕人的喜愛。

 沈陽天食地利餐飲管理咨詢有限公司是一家主要做沈陽餐飲技術類培訓,有早餐類技術培訓，燒烤技術類培訓，中餐面點類技術培訓等等，以“美食實體教學”、“專業餐飲技術培訓”、“ 技術售后服務”、“ 調料配料供應”為一體的綜合性餐飲管理企業。

  公司主要教學項目有；當下流行小吃類，特色面食類，油炸類，燒烤類，熟食類，湯燙類，飲品類，早餐培訓類等等。

培訓項目：

香辣味花甲★麻辣味花甲★酸辣味花甲★原味花甲★五香味花甲★孜然味花甲★蒜香花甲

培訓內容：

第1天9:00-10:00——理論學習
講述花甲背景來源及發展史。
第1天13:00-15:00——花甲培訓示范指導
1、師傅按照配方單現場示范。
2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成花甲制作：
①花甲的認識與挑選；
②花甲的處理方法；
③花甲湯底的配方與熬制技巧；
④醬料的制作及獨特調配；
⑤花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程
第2天——學員自己練習

畢業贈送《學員新手開店手冊》，頒發李小廚結業證書。