牛屬于單胎動物，雙胎率為0．5％～4．5％。一般講一頭母牛至多一年產一犢，繁殖母牛的飼養管理直接影響母牛終生產犢的多少和犢牛的生長，從而影響肉牛業的發展，因此我們有必要了解有關母牛繁殖、飼養方面的 一些知識。
一、發情及其鑒定
一般講肉牛品種從6～9月齡，黃牛品種從8～15月齡開始第一次發情<打欄)，那么第一次打欄能不能配種呢? 1、配種適齡在第一次打欄時并不能配種，因為母牛此時正處于旺盛的生長發育階段，此時配種將影響胎兒的 生長發育，并且影響母牛自身的生長發育，特別是骨骼及內臟器官的發育，從而影響母牛終生繁殖能力。
2．發情鑒定發情母牛如未受孕，正常情況下經過一段時間會再度。出現發情，從這次發情開始到下一次發情 開始的時間間隔叫發情周期，成年母牛發情周期平均為21天；范圍為18～24天。 
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