電加熱粽子煮鍋/高壓滅菌鍋/大肉粽一小時煮一鍋 

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域！

廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。
罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等）
軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

用普通的鍋燒水，燒到100度，水便沸騰了。即使再加熱，水溫也不會高于100度。而高壓鍋則利用“氣壓和水的沸點成正比”的原理，改變氣壓，讓水的溫度輕易超過100度，達到二百度或者三百度。這樣可以用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。高溫高壓蒸煮鍋在煮制豆類、肉類等食品方面有非常的加工效果。加工時間短，蒸煮效果好，效率高，節省人力物力的特點，也使得高壓蒸煮鍋成為食品加工過程中的“領導者”。目前，納豆、紅小豆、八寶飯、牛奶殺菌、制藥等產品的加工對高溫高壓蒸煮鍋的使用非常普遍。

高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯鎖裝置，獨立電器儀表控制系統，自動進行恒溫、保溫、定時，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛生、安全、耐用等特點。在殺菌過程中，應注意最初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換。總之需要滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規定。

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