廠家直銷煙酸 維生素B3 食品級原料 煙酰胺 維生素pp歡迎前來洽談 

    概述: 【中文名稱】 煙酸 【英文名】 Nicotinic acid 【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
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    【中文名稱】 煙酸 

     

    【英文名】 Nicotinic acid 

     

    【別名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine 

     

    【中文別名】吡啶-3-甲酸;尼可酸;煙酸堿;尼克酸;尼亞生;尼古丁酸;維生素PP 

     

    【分子式】 C6 H5NO2 

     

    【分子量】 123.11 

     

    【CAS 登錄號】 59-67-6 

     

    【EINECS 登錄號】 200-441-0 

     

    【密度】1.473 

     

    【熔點】234-238°C 

     

    【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

     


    熔點236℃,1克該品溶于60ml水,易溶于沸水和沸醇,不溶于丙二醇、氯仿和堿溶液,不溶于醚及脂類溶劑。能升華,無氣味,微有酸味。 

     

     煙酸也稱作維生素B3,或維生素PP,分子式:C6H5NO2,耐熱,能升華。

     

    煙酸、煙酰胺均溶于水及酒精;煙酸和煙酰胺的性質比較穩定,酸、堿、氧、光或加熱條件下不易被破壞;在高壓下,120℃,20min也不被破壞。一般加工烹調損失很小,但會隨水流失。
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