愛貝兒西點(diǎn)培訓(xùn)怎么樣？ 

西點(diǎn)有濃厚的民族風(fēng)格和特色，現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃西點(diǎn)。西點(diǎn)的制作藝術(shù)含量高，每個(gè)商品都像是一個(gè)藝術(shù)品，想象一下絲滑的巧克力在糕點(diǎn)上好像要流下了那種感覺。還有奶油泡芙咬一口嘴里滿滿的奶油，感覺整個(gè)人心情都好起來了，下面是杭州西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校給大家介紹的泡芙的做法。希望對(duì)大家能有所幫助。

愛貝兒烘焙學(xué)院簡(jiǎn)介：

　　愛貝兒烘焙學(xué)院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。

主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

材料：低筋面粉100克，黃油80克，雞蛋3個(gè)，糖1小勺，鹽1/4小勺，水160克、淡奶油150-200毫升

愛貝兒西點(diǎn)培訓(xùn)具體做法：

1、把黃油、水、糖、鹽放進(jìn)鍋里小火加熱，加熱的時(shí)候輕輕的攪拌。

2、在加熱的過程中慢慢的加入面粉，水沸騰后將全部的面粉加入，攪拌均勻，關(guān)火。

3、持續(xù)的攪拌面糊，然后將打散的雞蛋液分幾次加入，每次加入前要記得攪拌均勻。

4、蛋液一點(diǎn)點(diǎn)加入后，要攪拌均勻直到面糊細(xì)膩柔滑，提起的時(shí)候能夠拉出長(zhǎng)尾來就可以了。

5、面糊做好后用裱花袋擠出一個(gè)個(gè)泡芙胚子，然后將泡芙放進(jìn)已經(jīng)提前預(yù)熱了的烤箱內(nèi)，溫度在180攝氏度左右，烘烤20分鐘左右就可。

6、烘烤的過程中做奶油餡，將150克淡奶油和15克白糖混合，用打蛋器打發(fā)，打到奶油穩(wěn)定不動(dòng)。

7、將奶油裝入裱花袋中，然后擠進(jìn)已經(jīng)烘烤好的泡芙皮里就完后才能了。

杭州烘焙學(xué)院注意事項(xiàng)：

1、低筋面粉要提前過篩，雞蛋要常溫的。

2、烘烤的過程中不要將烤箱打開，那樣泡芙會(huì)變塌的。

3、在制作的過程中要控制好雞蛋和烘烤的火候，避免做成泡芙皮過濕或者過干。

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