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合肥涼粉專業培訓

涼粉培訓內容

湯料制作、涼粉的手工制作、紅油制作、其他輔助材料的制作。

課程安排

1、鹵水料包的配比及制作。

2、涼粉原料的選擇與處理。
3、制作秦鎮米皮，要掌握好原料、蒸制、調味三個環節，其中蒸制、調味最為關鍵。
4、紅油的制作。
5、秘制調料的制作。

6、原材料后期儲存與處理。

培訓方式

學時3-5天，根據個人情況而定，手把手教學，學會為止，不限學習時間。

[本信息來自于今日推薦網]