食品級(jí)蔗糖酯的價(jià)格,蔗糖酯SE-11價(jià)格 

    概述:蔗糖酯廠家
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    刷新時(shí)間:
    2023-01-28 16:11:50 點(diǎn)擊73827次
    銷售區(qū)域:
    全國(guó)
    價(jià)格:
    • 18 元/千克
    起售數(shù)量:
    • 50
    品牌:
    • 碩源
    型號(hào):
    • 食品級(jí)
    送貨上門:
    聯(lián)系電話:
    018237167603
    信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
    描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
    物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
    默認(rèn)4分 我要打分

    用于飲料、塊糖、面包、冷凍面制品、面條及各種方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和魚糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鮮等。事實(shí)上蔗糖酯系列產(chǎn)品用于幾乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各類復(fù)合添加劑中

    性狀:無色至微黃色稠厚凝膠,軟質(zhì)固體或白色至黃褐色粉末,視脂肪酸的種類和酯化度而異。無臭或微臭(未反應(yīng)的脂肪酸)。微溶于水。溶于乙醇。單酯溶于溫水,雙酯難溶于水。有表面活性,能減小表面張力,水溶液有粘性,并有濕潤(rùn)性。對(duì)油和水有乳化作用。軟護(hù)點(diǎn)50~70°C.有旋光性。與山梨糖醇乳化性相比,其親水性最大。HLB值3~15,單酯含量越多,則HLB值越高。一般單酯的HLB值為10~16,二酯為7~10.三酯為3~7.對(duì)淀粉有特殊作用,可使淀粉特殊的碘反應(yīng)消失;使淀粉的糊度溫度上升,有防老化作用。
    用途:乳化劑;水果保鮮劑;煮糖助劑;穩(wěn)定劑;濕潤(rùn)劑;品質(zhì)改進(jìn)劑。

    食品級(jí)蔗糖酯的價(jià)格,蔗糖酯SE-11價(jià)格
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