C蛋撻壓盤石，烘焙石頭，派石 

做歐包產蒸汽用使用方法：

 1、自制蒸汽中，烘焙石起到重要的作用。它的熱熔度高，保溫性能好，面團接觸后不容易降溫，有助于膨脹。但注意的是，烘焙石要放在烤箱預熱1小時以上，儲存熱量。

 烘焙石在這里的角色是儲存熱量，而盛水烤盤就是為了制造蒸汽。烘焙石放在烤箱中層，烤箱下層則需要放一個烤盤盛熱水。事先把空烤盤放入與烘焙石一同預熱，然后打開烤箱，放入面團之際，澆一次熱水，就能制造蒸汽  

2、如果你的烤箱門的密封性好，可以把烘焙石放在烤盤上送入烤箱，提前至少半小時開始預熱烤箱。開始烤焙時，往石子上倒些熱水，立即會有大量蒸汽產生。

淄博巨東烘焙用重石，蒸汽石，派盤撻盤壓石派石，用于烘培中的制作撻和派，通過重石自身的重量來壓住撻皮和派皮，防止不平和起鼓。也常用在歐包制作時產生蒸汽 。

巨東烘培用重石

主要成分：食品級高嶺土、石膏、海泡石、優質電氣石、食品級納米銀抗菌材料等。

用途：用于烘培中的制作撻和派，通過重石自身的重量來壓住撻皮和派皮，防止不平和起鼓。也常用在歐包制作時產生蒸汽。

顏色：白色

尺寸：10mm

包裝：25kg/袋

巨東烘焙重石優點：

1顆粒均勻，自身重量適中，無掉粉。

2制作原材料為天然礦石粉體，制作過程中高溫燒制，祛除雜質，安全無害。