諸葛烤針培訓 萬州烤魚培訓 村夫烤魚培訓 農夫烤魚培訓 小張 

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    食品簡介

         傳說,當時三國時期的諸葛亮最愛吃的一道菜就是烤魚。這種烤魚的用料和加工方法與普通的烤魚別具一格。每當備有家宴,必以此烤魚待客。

        后來,諸葛亮輔佐劉備打天下,常邀些好友共品烤魚,還將制作烤魚的名廚接來身邊,負責軍中伙食。當劉備稱帝后,諸葛亮又將其推薦為御品,深得宮中人人喜愛及文武百官的稱贊。于是這種烤魚便成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。

        諸葛亮去世后,當時有人將此烤魚稱之為“諸葛烤魚,以此表示對諸葛亮的紀念。再以后民間流行的小張烤魚、村夫烤魚、江湖烤魚……等等,也不外乎是諸葛烤魚的化身或名稱的改換而已!

    ●食品特色

        諸葛烤魚,既有燒烤風格,又有火鍋的用餐形式,集炸、烤于一體。

        諸葛烤魚的配料極為豐富,工藝講究,香味極其濃郁、湯色紅亮、辣而不躁、營養保健、口味幽香,油而不膩,食菜下酒,鮮湯泡飯,風味十足,丟之不舍,有著首屈一指的市場占有率。既是大中酒店的特色上席之選,也是當今夜宵市場上的眾愛之物,它的聲譽絕不亞于近年來極為流行的油燜大蝦。其制作工藝及食之口感絕對有過之而無不及!

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