邯鄲常鴻云南米線培訓(xùn)制作學(xué)習(xí) 

米線是云南的特色食品。過橋米線是將米線、湯料、配料分別制作，現(xiàn)吃現(xiàn)拌的烹調(diào)形式和食用方法。是米線中的上品，以用料講究，制作精良，吃法獨特，獨具風(fēng)味而聞名中外。過橋米線高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，zui大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。過橋米線砂鍋里的湯:紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不干，通透且又持久。過橋米線作為大多數(shù)人平時喜愛吃的風(fēng)味小吃已越來越成為市場的亮點。因為米線是集小吃和主食于一體，在早、中、晚餐中都有極大的消費潛力和市場前景。但凡生意興隆、食客很多的米線店都是因為它的味道非常有特色，吸引人，也就是最核心的湯料配方技術(shù)與眾不同。米線味道有特色，不愁沒有人來吃，也就不愁賺不到錢。

  

    常鴻學(xué)校，一直保持三源：

                       一，源于云南，借鑒交流為了達到更好的口感，遍訪云南，深入學(xué)習(xí) 烹飪技術(shù)；多次產(chǎn)品品鑒會同眾多時尚餐飲 文化主流學(xué)者交流

                       二，源于好米，榨出好線為了達到更好的口感，遍訪云南，深入學(xué)習(xí) 烹飪技術(shù)；多次產(chǎn)品品鑒會同眾多時尚餐飲 文化主流學(xué)者交流

                       三，源于骨湯，熬出精華高湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)過 長時間熬煮制成，采用骨湯精華，純正味美

 

   常鴻糕點小吃培訓(xùn)學(xué)校的米線香味濃郁，風(fēng)味獨特。凡在我校學(xué)習(xí)的不管是小吃技術(shù)培訓(xùn)還是糕點培訓(xùn)廚師技術(shù)培訓(xùn)等等項目，都是包教包會的，學(xué)會為止，沒有時間限制，并且技術(shù)免費更新學(xué)習(xí)！
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