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花生油是很多居民都喜歡吃的食用油，花生油銷售量的提升必然也帶動了花生榨油機行業的發展。那么用花生榨油機榨取食用油之時，食用油的榨取溫度以及蛋白質變性有何影響?
影響花生榨油機壓榨取油效果的主要因花生榨油機素壓榨取油效果決定于許多因素,主要包括榨料結構和壓榨條件兩大方面.此外,榨油設備結構及其選型在某種程度上也將影響出油效果.榨料結構的影響榨料結構指榨料的機械結構和內外結構兩方面.榨料的結構性質主要取決于預處理(主要是蒸炒)的好壞以及油料本身的成分.對榨料結構的一般要求.要求榨料顆粒大小應適當并一致,榨料內外結構的一致性好,榨料中完整細胞的數量愈少愈好,榨料容重在不影響內外結構的前提下愈大愈好.要求榨料中油脂粘度與表面張力盡量要低,榨料粒子具有足夠的可塑性.
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