喝了一輩子酒,敢說你真的懂得什么是酒文化 

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    中國酒文化到底是什么?

    有人說中國酒文化是酒商吹出來的,是吹捧!有說中國的酒文化是糟粕!然而在我看來中國酒文化是千百年來儒家文化、道家文化乃至諸子百家的文化集合體!

    一個人即便厭惡酒桌,不喜喝酒,也完全可以欣賞乃至傳承酒文化。中國酒文化其實是承載著中國儒家、道家文化的最重要的食物載體。就像任何文化一樣,酒文化中也有落后、消極之處,但是我們不是從小就學過“取其精華去其糟粕”嗎?難道我們非要自降辨別能力,強行無視精華,反而去學習糟粕?

    那些說中國只有白酒的,“葡萄美酒夜光杯”可曾聽過?

    那些說中國白酒不好喝的,“莫使金樽空對月”可曾聽過?

    那些說喝中國白酒對身體只有害處的,“何以解憂,唯有杜康”可曾聽過?

    你看,說到這里就能發現,根本不需要引用任何復雜或小眾的資料,關于酒的文學,俯拾即是。

    中華文化如何能離得開酒?

    “酒入豪腸,七分釀成了月光,余下的三分嘯成劍氣,繡口一吐,就是半個盛唐!

    這句話假如進行“縮句”——酒是盛唐。你們居然說酒“沒文化”。在中國古代,不喝酒你敢說你有文化?

    你可以說現在中國酒文化沒落了。如果連如此簡單而重要的中國酒文化都忘卻了,體現的只能是你自己的無知和偏執。

    茅臺,作為中國的國酒,對外交往的國禮酒,它代表著中華民族的悠久的歷史和深厚的文化。

    不但百度百科有,維基百科也有“中國酒文化”這一詞條 中國酒文化

    隨便摘抄一點:

    中國是造酒的古國。在龍山文化時期出現了自然發酵的果酒;后來發展了將谷物糖化再酒化的技術;先秦時期出現了曲法釀酒;漢代以后發展了制曲技術;東漢引進了葡萄酒;宋代出現了藥酒;元代、明代出現了用蒸餾法釀制的燒酒。中國酒文化源遠流長。酒不但用于祭祀、會盟、出征、祝捷等公務活動,還用于民間的喜喪禮儀、歡聚迎送等場合。中國酒文化和詩歌、戲曲也有著豐富的聯系。

    最后再說一句,“天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。”從古至今,不知道有多少人,是被酒或酒背后的文化支撐起來的。

    酒、劍、詩——正如李白——不但是中華文化的精粹,而且是中華文化的脊梁。

    在酒文化中真正的糟粕是“酒桌文化中的勸酒文化”例如:你不喝就是不給我面子;感情深一口悶,感情淺舔一舔!尤其是初次相識的人在酒桌開始勸酒!但是一定要記住在酒桌上臉皮要厚,智商要高,該躲就躲,該藏就藏,改慫就慫,不要拉仇恨,不要怕別人激將,忽視別人的請將,要記住,活著才是硬道理,那些幾句話就跳起來干杯的,通常都死的很慘。

    不過,我們這輩人好像已經開始慢慢不“流行”勸酒了,能者多勞——愛喝的多喝,不愛喝的不喝,開車來的愛喝的大家也一定不讓他喝!若是如此,時間長了酒桌文化就凈化了!

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