羊肉湯煮鍋 商用蒸煮鍋 強(qiáng)大機(jī)械刮底刮邊8尺攪拌夾層鍋 

  羊肉湯煮鍋 商用蒸煮鍋 強(qiáng)大機(jī)械刮底刮邊8尺攪拌夾層鍋 夾層鍋的由來(lái)，源自于蒸汽夾層鍋，因?yàn)橐�以蒸汽為熱源，需要有一個(gè)夾層通入并承載蒸汽，繼而有了夾層鍋一說(shuō)，后來(lái)有出現(xiàn)了夾層鍋通入導(dǎo)熱油的，電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，可以說(shuō)蒸汽夾層鍋是夾層鍋的鼻祖。因此夾層鍋又叫蒸汽鍋、鹵煮鍋等。

  夾層鍋分類(lèi)：

1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無(wú)蓋型、平蓋型、真空型。

夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。