微波豬皮膨化設備
概述：膨化豬皮是用豬皮膨化的食品，呈乳白色或乳黃色，松酥香脆，散發誘人香味。豬皮經膨化后，其體積可比原來增大十幾倍，且毛根消失，可直接食用或加工成其他菜肴。
微波豬皮膨化設備
微波豬皮膨化專用生產線設備是采用先進的微波膨化技術，通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波獲得動能, 物料內部氣體溫度積劇上升，使物料出現蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結構的承受能力時，物料則迅速膨化。
微波膨化技術是膨化技術發展的方向，加工過程中物料受熱時間很短，克服了油炸膨化造成產品含油問題，微波膨化技術具有受熱均勻、熱率高、產品質量好、易于控制、設備占地面積小及節能、環保等優點，因此，微波膨化的前景非常廣闊。
微波膨化技術作為一種新型食品工業生產技術。微波膨化設備廣泛應用于休閑食品 、豬皮、米制品、豆制品、魚肚、薯片、土豆片、蝦片等產品的快速膨化及烘烤。
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