長期供應(yīng)食品級富馬酸二甲酯 防腐劑 保質(zhì)保量 

    概述:富馬酸二甲酯 食品級 防腐劑
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    富馬酸二甲酯簡稱為DMF。它具有低毒(LD_(50)大白鼠口服為2240毫克/公斤)、高效、廣譜抗菌的特點(diǎn),對霉菌有特殊的抑菌效果。可應(yīng)用于面包、飼料、化妝品、魚、肉、蔬菜及水果的防霉。DMF用于面包的防霉效果大大優(yōu)于丙酸鈣。據(jù)國內(nèi)研究表明,DMF具有較好的抗真菌能力,對于飼料的防霉效果優(yōu)于丙酸鹽、山梨酸及苯甲酸等酸性防腐劑,在含500~800 ppm的PDA培養(yǎng)基中對許多霉菌及細(xì)菌起到完全抑制作用。

    分子式(Formula): C6H8O4 ,CH3OOCCH=CHCOOCH3 分子量(Molecular Weight): 144.13 

    CAS No.: 624-49-7 

    含量(Purity): 一級 

    包裝(Package): 25公斤/桶

    1、酯含量:≥99.0%; 

    2、不揮發(fā)物:≤0.1%; 

    3、重金屬(以Pb計):≤0.002%; 

    4、熔點(diǎn):101-104℃; 

    5、沸點(diǎn):193℃; 

    6、相對密度:1.37; 

    7、游離酸:合格

    性狀:為白色鱗片狀結(jié)晶體,稍有辛辣味,溶于醇、醚、氯仿等溶劑中,微溶于水。 

    作用機(jī)理:富馬酸二甲酯的抑菌活性體為富馬酸二甲酯的分子狀態(tài),處于分子狀態(tài)的富馬酸二甲酯能順利穿透微生物的細(xì)胞膜,進(jìn)入細(xì)胞中,從而發(fā)揮其抑菌作用,富馬酸二甲酯通過接觸和熏蒸雙重途徑有效地進(jìn)入微生物體內(nèi),抑制微生物細(xì)胞的分裂,并通過對三羧酸循環(huán)(TCAC)磷酸已糖途徑(HMP)和酵解途徑(EMP)的酶活性的抑制來抑制微生物呼吸作用,從而使微生物的生長繁殖被有效控制。 

    抗菌譜及效果:對許多霉菌有特殊的抑制效果,并且具有抗真菌的能力。 

    特點(diǎn):是美國80年代開發(fā)出來的一種新型防霉劑,取名為"霉敵",具有低毒(LD大白鼠口服為2240mg/kg)高效、廣譜抗菌、安全、化學(xué)穩(wěn)定性好、作用時間長、適用的PH值范圍寬等特點(diǎn),能抑制多種霉菌、酵母菌及細(xì)菌,特別對肉毒梭菌和黃曲霉菌有很好的抑制作用。 

    用途:富馬酸二甲酯的抗菌活性不受PH值的影響;并兼有殺蟲活性,還具有觸殺和熏蒸作用,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、飼料、中藥材、化妝品、魚、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防蟲、保鮮

    儲運(yùn):避光、避熱、防水、防潮

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