廣東湛江新型節能腐竹機 鑫豐制作腐竹機視頻 做腐竹機器價格 

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    2021-11-05 14:20:45 點擊47577次
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    服務區域:
    全國
    價格:
    • 23800 元
    聯系電話:
    15206785237 妍姍經理
    QQ:
    208341536
    信用:4.0  隱性收費:4.0
    描述:4.0  產品質量:4.0
    物流:4.0  服務態度:4.0
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    鑫豐機械腐竹機廠家熱銷加工腐竹的設備,腐竹加工機器來廠免費參觀,滿意后在購機。腐竹油皮機,購機免費培訓技術,贈送操作配方,提供上門安裝業務。
     
    腐竹機為不銹鋼,從磨漿,上料,蒸煮,結膜,成型,干燥一次性完成作業,所生產產品具有干凈,衛生,外觀平整,晶亮,厚薄均勻,保質期長,好運輸,口感筋軟等優點,與手工工藝相比較,節人,節能,效率高,且不受外界氣候影響,一般的,手工腐竹皮產出率僅為60%,而機制腐竹精皮出率可達75%以上。鑫豐機械系列新型腐竹精皮設備的優越性在于其科技含量高,性能穩定,衛生程度高,符合大豆深加工業規模化產業化加者的需要,規模可大可小。
     


    腐竹機的工藝流程:
    工藝流程: 煮熟漿工藝流程:選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 ??
    免煮漿工藝流程:選豆→浸泡豆→第一次磨漿→第二次磨漿(包括漿渣分離)→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 
    1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。 
    2.泡豆。根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發硬,不松軟為合適。 
    3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標準。 ??
    4.煮漿。加熱到100~102℃即可。 ??


    5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70~85℃左右,約4~7分鐘就可起一層油質薄膜(油皮),提取時用手旋轉成柱形,掛在竹竿上即成腐竹。
    6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73~80℃,經過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 
    7.回軟。烘干后的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。 
    8.成品包裝。成品腐竹,其外觀為淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質。

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    【銷售產品】:全自動豆腐皮機,腐竹油皮機,全自動千張機、全自動豆腐機、全自動豆芽機、全自動豆皮機等豆制品加工設備


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