蛋白粉干燥殺菌設(shè)備 

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    蛋白粉微波干燥殺菌設(shè)備

    山東康來機(jī)械設(shè)備有限公司是一家微波機(jī)械設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。我們生產(chǎn)的蛋白粉殺菌設(shè)備、蛋白粉滅菌設(shè)備已經(jīng)銷往全國各地。蛋白粉微波殺菌設(shè)備有哪些好處?山東康來機(jī)械設(shè)備有限公司技術(shù)人員為大家整理了以下信息以供大家參考!
    1、時(shí)間短、速度快  常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫殺菌目的,處理時(shí)間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。 
    2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味,微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度,就能達(dá)到效果,此外微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味,具有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%-50%,而微波處理是60%-90%;常規(guī)加熱豬肝維生素A保持率為58%,而微波加熱為84%。 
    3、節(jié)約能源  常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用,因而沒有額外的熱能耗損。相比而言,一般可節(jié)電30%-50%。 
    4、均勻  常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然而通過熱傳導(dǎo)至內(nèi)部,存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時(shí)間。往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波肯有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),表面和內(nèi)部同時(shí)受到作用,所以消毒殺菌均勻。
    5、便于控制  微波干操殺菌處理,設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率可調(diào),傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào),便于操作。 
    6、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝先進(jìn)  與常規(guī)方法相比,微波設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng),煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛,只要具備水,電基本條件即可。 
    7、改善勞動(dòng)條件,節(jié)省占地面積  設(shè)備的工作環(huán)境低、噪音小,極大地改善了勞動(dòng)條件,整套微波設(shè)備的操作只需2-3人。

    備注:設(shè)備大小可根據(jù)客戶具體要求和產(chǎn)能來定做。另外,我公司可有樣機(jī)可供客戶做試驗(yàn)過,歡迎前來考察。

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