GR-300升滾揉機(jī)價格，一次放料150公斤板鴨真空滾揉機(jī)
概述：真空滾揉機(jī)是我公司生產(chǎn)的一款肉食加工設(shè)備，主要用來肉制品快速腌制入味，有多款型號。詳細(xì)內(nèi)容可撥打18563611697咨詢。
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2020-09-05 17:52:36 點(diǎn)擊52609次
分類：
銷售區(qū)域：
山東/濰坊/諸城/密州街道
價格：
- 0 元
起售數(shù)量：
- 1
品牌：
- 華鋼
型號：
- GR-300
送貨上門：
- 是
聯(lián)系電話：
18563611697
車經(jīng)理
QQ：
2968535253 
GR-300升滾揉機(jī)價格，一次放料150公斤板鴨真空滾揉機(jī)（電話：18563611697）
| 型號 | GR-300 |
| 生產(chǎn)能力（kg/次） | 100-160 |
| 滾筒容積（L） | 300 |
| 滾筒轉(zhuǎn)速（n/min） | 8 |
| 總功率（kw） | 2.25 |
| 外形尺寸（mm） | 1400*930*1350 |
| 材質(zhì) | 食品級304不銹鋼 |
| 重量（kg） | 220 |
滾揉機(jī)的型號有很多，在購買這個機(jī)器的時候不知道選擇哪款合適的時候，一定要跟銷售人員溝通，根據(jù)您的產(chǎn)量推薦一款合適的機(jī)型。工作原理：在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織的效果。
滾揉機(jī)的作用優(yōu)點(diǎn)：
1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐壞的因素，同時控制低溫也是很必要地。
2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。
3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。
4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時也提高了出品率。
5.保證板材使用食品級304不銹鋼制作，長時間接觸腌漬物，不會生銹。
6.真空后抽式，自動抽真空，真正意義上實(shí)現(xiàn)了呼吸式滾揉。
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