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打工不如創(chuàng)業(yè),投資小,收益快,經(jīng)營靈活,開店,流動,專營均可

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合肥創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校咨詢電話：13965085149  0551-3521341  0551-3525230聯(lián)系人：李老師  網(wǎng)址：www.hfcyxc.com地址：合肥市金寨路十五里河公交下客站牌路對面二樓創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校報名處。公交：148、149、126、226、901、12、135、701、十五里河下，即到。

\"烤鴨\"現(xiàn)在市場上常見的有“北京烤鴨”“啤酒烤鴨”“脆皮烤鴨”三大類，烤法有有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐和燜爐烤最普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于：前者一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅硬的果木為燃料，關(guān)上爐門用暗火烤，現(xiàn)在常見的烤法也可以用電烤箱來烤，以質(zhì)量來說，碳烤的要更香，皮更脆些，電烤則美觀方便些，兩者有異曲同工之妙。
烤鴨色呈棗紅，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，處焦里嫩，香氣撲鼻。