學(xué)習(xí)西點(diǎn)時(shí)間長(zhǎng)短有講究 

哈爾濱新東方烹飪學(xué)校：0451-88016621

　　西點(diǎn)行業(yè)是公認(rèn)的十大高薪低壓行業(yè)。隨著我國(guó)人民生存程度的進(jìn)步、餐飲市場(chǎng)的快速生長(zhǎng)以及消耗布局的變化，西點(diǎn)人才的市場(chǎng)需求量也越來(lái)越大，這也給西式面點(diǎn)師這一職業(yè)帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)。

　　選擇學(xué)西點(diǎn)的許多朋友，在擇校的歷程中，首先思量的題目便是要學(xué)習(xí)多久，學(xué)費(fèi)是多少。其實(shí)思量這個(gè)題目之前，我建議各人應(yīng)該思量一下這個(gè)題目：“在我選擇的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)里，我可不可以把本事學(xué)會(huì)。”

　　從講授內(nèi)容來(lái)看，長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)的課程與短期截然差別，相比之下，長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容更富厚全面。長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)課程內(nèi)容以各種花邊、蛋糕、芝士、西式點(diǎn)心等各種西點(diǎn)，同時(shí)兼以西點(diǎn)工藝、西點(diǎn)辦理等知識(shí);短期西點(diǎn)培訓(xùn)課程內(nèi)容重要是簡(jiǎn)樸的蛋糕糕點(diǎn)、面包、餅干制作，學(xué)習(xí)內(nèi)容面較局促，并且時(shí)間緊急，來(lái)不及專(zhuān)業(yè)地學(xué)習(xí)西點(diǎn)知識(shí)。

　　從硬件辦法看，長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校設(shè)置有專(zhuān)門(mén)的烘焙課堂、裱花課堂。對(duì)西點(diǎn)來(lái)說(shuō)，溫度要求較高，必要空調(diào)房等硬件辦法，這一點(diǎn)是短期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校無(wú)法相比的。而短期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校多數(shù)是學(xué)生來(lái)一批走一批，搶課堂搶教室搶講師資源，乃至學(xué)校學(xué)生尚未學(xué)到任何底子技能就匆忙趕這批學(xué)生走歡迎下一批學(xué)生。

　　從師資氣量來(lái)看，長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)生相對(duì)牢固，老師也相對(duì)會(huì)越發(fā)專(zhuān)業(yè)可靠，憑據(jù)觀察得知，長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的西點(diǎn)老師80%為西點(diǎn)行業(yè)名師名流，技能在行業(yè)內(nèi)負(fù)有盛名，講授伎倆新鮮，富有責(zé)任感;短期西點(diǎn)培訓(xùn)師資弱小，學(xué)校大多約請(qǐng)西點(diǎn)坊、西點(diǎn)餐廳職員擔(dān)當(dāng)兼職老師，乃至有部分短期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校去其他西點(diǎn)烹調(diào)學(xué)校找技能稍好的學(xué)生擔(dān)當(dāng)老師，技能亂七八糟得不到保障，更不消談講授了。

　　最重要的就業(yè)保障來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校與各大旅店、著名西點(diǎn)餐廳簽署用人互助協(xié)議，包管了學(xué)生學(xué)到技能后能順?biāo)炀蜆I(yè)，就好業(yè);長(zhǎng)期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校還設(shè)有創(chuàng)業(yè)中央，為創(chuàng)業(yè)學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)發(fā)起與引導(dǎo)，從選址到設(shè)置裝備部署再到技能引導(dǎo)等一系列歷程，讓學(xué)生結(jié)業(yè)也能充實(shí)運(yùn)用技能。短期西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校則學(xué)生學(xué)出來(lái)每每還必要去西點(diǎn)坊邊打工邊繼承學(xué)技能，白白浪費(fèi)錢(qián)財(cái)與芳華。

　　綜上所述，學(xué)西點(diǎn)還是長(zhǎng)期培訓(xùn)好。哈爾濱新東方正是一所集烹飪、西點(diǎn)為一體的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，來(lái)哈爾濱新東方，你可以在感覺(jué)朝氣蓬勃、年輕時(shí)尚的校園文化同時(shí)，又能學(xué)到終身受益、永不賦閑的一技之長(zhǎng)，點(diǎn)亮你熱血沸騰的青春，成就你豪情燃燒的人生。