可傾式夾層鍋體 電加熱夾層鍋 蒸汽加熱夾層鍋 

    概述:產 品 概 述: 普通夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用
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    夾 層 鍋 分 類:
    1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
    2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
    3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
    夾 層 鍋 結 構: 可傾式夾層鍋主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。
    鍋 體 材 質:
    (a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;
    (b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
    夾 層 鍋 用 途:
    1、 廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
    2、 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
    夾 層 鍋 特 點:
    1、加熱高效 電加熱夾層鍋以 380V 電力為熱源,夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),最高可以達到 320 度,有電控箱控制,內配備自動溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻,熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。
    2、安全方便 夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥或電控箱,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
    注意事項:
    1、首先要檢查電源是否接好,有無漏電現象,操作時手上要擦干,切勿帶水以防觸電。
    2、夾層鍋在使用過程中,應經常注意導熱油溫度變化,導熱油不許超過2500C。(由電控箱控制),適時并注意溫度。
    3、立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。
    4、本設備每班使用前,應在各轉動部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其他各處均采用30#-40#機械油。
    5、使用過程中,出氣孔不能堵死,否則油溫過高容易發生事故,可傾式夾層鍋在出料時應先把出氣孔堵死,以防熱油溢出傷人。
    6、使用完畢后,應先切斷電源,鍋內馬上加入自來水,以保衛電熱棒部份,延長使用壽命。
    維護保養:
    1、進油管和出油管接頭漏油,當旋緊螺母不解決問題時,應添加或更接填料
    2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障要即時高速或修理。
    3、減速機開始使用50小時后,應拆下來放掉潤滑油,用煤油式柴油沖洗,加入30#-40#干凈機油,使用150小時后,第二次換油,以后可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。切記:夾層一定要與大氣相通,加熱時夾層為常壓。
    4、防銹油漆肅落,應及時涂刷,涂外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
    5、本鍋使用5年后,建議進行安全性水壓試驗,水壓試驗夾層內壓力時以1.5倍使用壓力試驗。按各地治安部門的要求進行。
    6、本鍋外層鍋體使用4.5—5.5毫米厚的不銹鋼鋼板SUS304或SUS316或A3鋼板制造。當外鍋經多年銹蝕減薄到2毫米以下時,應停止使用。
    7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼與其他鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼焊條臭102、臭107、臭132、臭137,不宜采用其他牌號。
    8、夾層鍋攪拌結構有兩種,一種是普通攪拌結構,另一種為刮邊攪拌,刮邊材質為聚四氟。

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