合肥重慶冷鍋串串專業培訓徽湘情緣 

重慶冷鍋串串培訓內容 

紅油鍋、椒麻鍋、白湯鍋、微辣鍋、中辣鍋、重辣重麻鍋等技術

課程安排

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
4、調味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓。
5、秘制配方的學習，實際動手操作。

6、出品質量控制培訓、相關機器設備的使用及維護。

培訓方式

學時3-5天，根據個人情況而定，手把手教學，學會為止，不限學習時間。

[本信息來自于今日推薦網]