550ml中型乳酸菌飲料生產線 瓶裝發酵果汁加工機械 (新型果蔬 

    概述:溫州市科信輕工機械有限公司是一家專業從事飲料設備、中型乳酸菌飲料生產線與配件的設計制造和銷售企業,科信機械瓶裝發酵果汁加工機械在技術上層層把關、在設計上精益求精,我們將以優秀的服務供您選擇。
    本信息已過期,發布者可在"已發商機"里點擊"重發"。

    刷新時間:
    2021-12-07 10:40:31 點擊36355次
    服務區域:
    全國
    價格:
    • 220000 元
    聯系電話:
    13592654176
    信用:4.0  隱性收費:4.0
    描述:4.0  產品質量:4.0
    物流:4.0  服務態度:4.0
    默認4分 我要打分

    550ml中型乳酸菌飲料生產線 瓶裝發酵果汁加工機械 (新型果蔬汁機械設備)24小時服務電話:聞經理 13123240998

    一、中型乳酸菌飲料生產線保值增值態勢增高

    2016年科技年,中小型發酵飲料生產線的投資與建設商機呈現上升態勢,多功能性保健飲料在國內方興未艾,其綠色、保健養生、調節身體機能等多元素發展仍受大眾消費者所追捧。

    果汁發酵飲料生產線的定義:果汁發酵飲料是以果汁為原料,利用酵母菌或乳酸菌發酵而成的飲料。

    種類:分為酒精飲料生產線和非酒精飲料生產線兩大類。

    二、550ml中型乳酸菌飲料生產線同意流程:

    1、工藝流程:

    原料-榨汁-澄清-接種發酵-過濾-濾液分裝-成品

    2、工藝要點:

    (1)原料及處理:選擇成熟、新鮮的水果清洗、瀝干后,視原料不同,用不同方法取汁。對含汁液較多的柑橘(去皮)、獼猴桃、桃(去核)、楊梅、葡萄等可直接打漿制汁,對蘋果山楂等則采用先破碎、打漿,然后榨汁的方法取果汁。榨取的果汁先經過濾去除一部分沉淀后,得到渾濁的果汁。然后對需要澄清的果汁根據不同品種添加0.2%果膠酶或1%明膠等,用以澄清果汁。經澄清的果汁可通過壓濾機、離心分離機進行過濾,除去固形物后加入7%蔗糖調整糖度,既可用于下一步工藝的果汁。

    (2) 接種、發酵:發酵所用的酵母有葡萄酒酵母、尖端酵母和啤酒酵母以及中型假絲酵母、棗椰球擬酵母等。這些酵母進行擴大培養后,以1%-3%的量接入果汁中,20-30℃發酵2-3d后,經過濾得到發酵濾液。未通過濾膜的殘液含有酵母菌,可用作下次發酵的菌種。

    (3)調配、殺菌:將果汁濾液加糖、香味料等適應口感,80℃、5-10min滅菌。這種酵母菌果汁發酵飲料由于是通過酒精發酵生產的,所以香味濃郁,風味獨特,是用酒精燈配置的飲料無法比擬的。

    二、乳酸菌果汁發酵飲料生產線

    1生產線工藝流程:

    原料-果汁-輔料吸附劑-調整-殺菌-冷卻-接種(乳酸菌)發酵-調配灌裝

    2、生產工藝方法

    (1)原料及處理

    ①原料選擇 選擇含酸較少的成熟新鮮水果進行制汁發酵,如香蕉、成熟的柿子、棗、梨、荔枝等。對酸度大的水果,如柑橘、葡萄、杏、桃、櫻桃、蘋果等,應采用對果汁降酸的方法。克服果汁酸量高,抑制乳酸菌生長繁殖的難題。

    ②果汁制作:同酵母菌發酵果汁飲料的果汁制取。

    ③果汁調整:制備好的果汁PH<4.5時可按果汁量的3%加入硅藻土(粒狀)或聚酰胺樹脂等吸附以

    降酸,常溫下攪拌20min,靜置40min后進行過濾。如果濾液渾濁不清,可再靜置過濾,直至汁液清澈為止。在果汁中加入白砂糖或葡萄糖及3%乳糖,調整可溶性固形物至8%-10%,確保乳酸菌在果汁中能充分發酵。

    ④果汁滅菌:將過濾后的果汁經加熱交換器加熱至90-95℃進行瞬時滅菌,再經加熱交換器冷卻降溫至30-35℃左右,備用。

    (2)發酵劑制備:發酵所用的乳酸菌有嗜熱鏈球菌、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌和保加利亞乳桿菌等。將牛奶分裝于試管(10mL/管)、三角瓶(500mL、300mL/瓶)、種子罐115℃滅菌15min,冷卻,將菌種接入牛乳試管中40℃培養,凝乳后1%量接種于三角瓶中,40℃培養,凝乳后以2%-3%量接種于種子罐,40℃培養,即可作為生產發酵劑。

    (3) 接種與發酵:將牛乳培養乳酸菌種子依據果汁液總量3%加入,攪拌后封缸發酵,接種溫度和發酵溫度應保持在35℃左右,當菌數達到5×108 /mL時,可終止發酵。

    (4) 調配、灌裝:發酵結束時,將發酵液進行過濾,用無菌水調pH值在3.3-3.5之間,調糖度為7%-10%,適當加入香味料以適應口感。生產活菌果汁乳酸飲料,在調配后直接裝瓶、壓蓋,4℃下貯藏;生產滅菌果汁乳酸飲料,調配后經20-30MPa均質處理,裝瓶、壓蓋后加熱至90℃滅菌,冷卻為成品。

    發酵飲料以其符合人體消化、吸收功能為機能定義,作為現代功能性飲品產業的代名詞,主要表現在無防腐、無色素、無化學添加劑,經酵母菌、乳酸菌等自然綠色發酵而產生的產品,富含多種氨基酸和維生素,是日常養生飲品的上品。

    我公司設計生產中小型發酵飲料生產線、果汁飲料生產線、飲料灌裝線技術領先,屬于行業標桿企業。

    三、科信瓶裝發酵果汁加工機械提供服務:
       本公司提供液體飲料成套生產線,并提供建廠所需的技術方案文件,包括:生產線設備清單、生產車間與生產線設備布局示意圖、生產線管線連接示意圖、廠區平面布局示意圖;根據建廠技術方案,我公司提供飲料飲料生產線的全部設備、管線和管件,并提供設備及管線、管件的運輸、安裝、調試和售后服務。售后服務期一年;飲料生產線設備安裝、調試后,派專家到你們現場提供指導試生產和技術培訓;試生產結束后,向你們交付飲料飲料的生產配方、工藝、原輔料和產品標準等技術文件。

    本公司專業堤供下列成套設備:
     1、 中、小型礦水、純凈水罐裝生產線2000-36000瓶/時。 
    2、 果汁、茶飲料熱灌裝生產線2000-36000瓶/時。 
    3、 碳酸飲料等壓灌裝生產2000-36000瓶/時。 
    4、 醬油、醋、食用油灌裝生產線2000-6000瓶/時。 
    5、 三、五加侖桶裝飲用水生產線60-1500桶/時。 
    6、 1加侖瓶裝飲用水生產線600-5000瓶/時。 
    7、 豆奶、花生奶等蛋白飲料成套塵和線0.5-18T/時。 
    8、 復合果蔬汁、粉加工成套設備1-10T/時。 
    9、 食用油專用包裝生產線。 
    10、飲料加工前處理成套設備。 
    11、水處理(礦泉水、純凈水、食品工藝用水)成套設備2-20T/時。 
    12、相關設備:吹瓶機、理瓶機、倒瓶機、噴淋冷機、濃縮設備、CIP清洗機、超高溫瞬時滅菌器、貼標機等

    550ml中型乳酸菌飲料生產線 瓶裝發酵果汁加工機械 (新型果蔬汁機械設備)24小時服務電話:聞經理 13123240998

    550ml中型乳酸菌飲料生產線 瓶裝發酵果汁加工機械 (新型果蔬
    [本信息來自于今日推薦網]
    主站蜘蛛池模板: 国产成人久久av免费| 亚洲国产成人精品激情| 国产成人v爽在线免播放观看| 国产精品香蕉成人网在线观看 | 在线成人播放毛片| 成人AAA片一区国产精品| 国产成人综合欧美精品久久| 88xx成人永久免费观看| 国产成人综合欧美精品久久| 色噜噜狠狠色综合成人网| 成人午夜电影在线| 久久国产成人精品国产成人亚洲 | 亚洲AV成人无码网站| 成人综合伊人五月婷久久| 亚洲综合成人网| 国产成人麻豆亚洲综合无码精品| 久久久久成人精品一区二区| 成人免费午夜视频| 欧美xxxx成人免费网站| 亚洲最大成人网色香蕉| 国产成人综合欧美精品久久| 成人国产网站v片免费观看| 中文国产成人精品少久久| 国产成人综合久久| 成人免费视频69| 精品人妻无码一区二区色欲产成人 | 国产成人午夜福利在线播放| 成人韩免费网站| 欧美国产成人精品一区二区三区 | 亚洲国产成人精品女人久久久| 国产成人悠悠影院| 国产成人精品一区二区三区 | 好男人社区成人影院在线观看| 69国产成人精品视频软件| 久久久久99精品成人片欧美| 亚洲国产成人无码av在线影院| 亚洲国产成人久久笫一页| 国产午夜成人AV在线播放| 国产成人av一区二区三区在线| 国产成人精品午夜福利在线播放| 国产成人精品一区二区三区无码 |