黃橋燒餅怎么做好吃 黃橋燒餅做法培訓(xùn) 

黃橋燒餅是江蘇省泰興市黃橋鎮(zhèn)的一種特色小吃，這種燒餅是用油酥和面，而且還有餡，餡是用火腿或豬油等做成。燒餅在缸爐里一烤，酥脆焦黃，香噴噴，非常可口。學(xué)黃橋燒餅技術(shù)就找何師傅小吃培訓(xùn)學(xué)校13598895954

有圓形的，長形的，方形的，橢圓形的，斜角形的5種。目前黃橋燒餅店出售的一般是圓形的和橢圓形的兩種，咸甜皆備。這種燒餅是用油酥和面，而且還有餡，餡是用火腿或豬油等做成。燒餅在缸爐里一烤，酥脆焦黃，香噴噴，非常可口。這種燒餅只有這一個地方有。江蘇千年古鎮(zhèn)黃橋，地處泰興、靖江、如皋、海安、姜堰五地中心，水陸交通十分便捷，是方圓百里的農(nóng)副產(chǎn)品集散地，歷來商賈云集，商業(yè)繁榮，是江蘇的商業(yè)名鎮(zhèn)。《隨園食單》載燒餅是 “用松子仁、胡桃仁敲碎，加冰糖屑、脂肪和面炙之”。黃橋燒餅吸取了古代燒餅制作法，成為一種半干式面點，保持了香甜兩面黃，外撒芝麻內(nèi)擦酥這一傳統(tǒng)特色，并在花色品種上不斷改進，已從一般的 “擦酥餅”、“麻餅”、“脆燒餅”等大路品種，發(fā)展到蔥油、肉松、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種，燒餅出爐，色呈蟹殼紅，不焦不糊、不油不膩，形色香味俱佳。

 黃橋燒餅松軟酥脆，香甜可口，不僅有食用價值，歷史價值，在何師傅的不斷加以改良和創(chuàng)新下，更有了經(jīng)濟價值，給創(chuàng)業(yè)者提供了非常好的平臺。想創(chuàng)業(yè)嗎？想致富嗎？黃橋燒餅給你機會，心動不如行動，拿起手機聯(lián)系何師傅吧！