高湯熬制 選購指南
蘇州酸辣粉培訓 學做重慶酸辣粉 蘇州酸辣粉加盟 怎么做酸辣粉
正宗酸辣粉的粉條晶瑩透亮,有很好的韌性而且比較粗。粉條的粗細對口感有著重要的影響,所以酸辣粉必須要粗才好吃,F在人們吃的粉條越來越粗越來越寬,我們平時吃火鍋時也放上一些粉絲之類,也有的是紅薯粉,但酸辣粉的粉絲更粗更有咬勁。 利益分析: 干粉每斤大約2.2元,可以泡制16碗左右,除去佐料和其它成本8-11元,每碗售價3-5元,共買48-80元,一斤利潤為40-70元,一天能買8斤干粉便可賺350-560元,拔去門面費,稅收后也可賺個300-450元的,當然這還是個保守測算,賣的越多越有賺......